Nuffnang Ads

Monday 30 September 2013

Coklat kek moist...

Bahan-Bahan

Telor 4 biji.. kalau size besar guna 3 biji je..
1 tin susu cair ideal..
1 sudu teh coklat emulco ( takde pun takpe )
1 sudu teh esen vanilla.. (aku guna satu
penutup botol tu)
1 1/2 butter.. ( 250 gram + 125 gram butter)
2 cawan gula kastor.. bkn gula yg korang
buat bancuh air tu tau..
1 cawan serbuk koko ( di ayak)
2 cawan tepung gandum ( di ayak.. guna
sukatan cwn yg sama)
1 sudu teh baking powder + 1 sudu teh soda
bikarbonat ( di ayak jugak)


Cara membuatnya :
Masukkan butter dlm periuk.. cairkan.. guna
api sederhana..
Kemudian masukkan susu cair.. kacau sebati..
Pastu masukkan gula kastor pulak.. kacau lg..
Masukkan esen vanilla..
Dan masukkan coklat emulco.. kacau
kesemuanya biar sebati dan tutup api..
pindahkan adunan ke dalam bekas lain atau
pun guna je periuk tu pun boleh..
Aku pindahkan dlm bekas lain.. biar nmpk cun
sikit.. ekekke...
Sementara tu, dlm bekas lain lak sila pukul
telor ayam tu guna whisker.. pukul agak2
kembang aje .. takyah nak beriya2 sgt
pukulnya.. hehehe..
Kemudian, tuang sikit demi sedikit ke dalam
adunan td.. kacau sebati..
Pastu lak baru masukkan bhn2 yg di ayak td
( tepung + serbuk koko + soda bikarbonat +
baking powder )..
Masuk sikitt demi sikit... gaul sampai semua
adunan sebati.. sherashi bershama.. ecehhh..
Haaa.. dah sebati punnn..
Pastu masukkan adunan ke dalam loyang..
Masuk paras stgh dr loyang je tau sbb kek ni
naik tinggi.. sblm tu jgn lupa griss kan loyang
dgn butter.. kang melekat kang kek tu kalo
loyang tak di griss..
Tutup dgn aluminium foil utk elak kek terkena
titisan air dr pengukus.. tak pun balut je
penutup pengukus tu dgn kain..
Kukus kek sampai masak..
Smlm aku kukus dlm sejam je kot dgn api yg
sederhana.. maksudnya api tak besar sgt dan
tak kecik sgt..
Make sure pengukus di panaskan dulu sblm
masukkan adunan kek td.. air dlm periuk
kukusan pun jgn sikit sgt, kang kering lak sblm
kek tu sempat masak.. paham ehh..


kek yg da siap dibakar..ok kan..nak deko ngan coklat plak..


nampak x limpahan coklat ganache tu..ha tu jgn tiru ye..sbb tray xde..
n malas nk angkat2 kek..tgn x kuat takut kek jatuh je..

link within

Disclaimer...

Assalamualaikum wbt..cik ann suka menulis n cari artikel tentang pregnancy..breastfeeding..n parenting.. Entry2 dlm blog ini just sebagai rujukan..sorry kalau ada post yg tidak dikredit pada tuan tanah..andai ada yang bercanggah harap diperbetulkan..terima kasih..ikhlas dari cik ann~